给兔子放生

　　芙蓉莲子的做法简单是京菜菜谱里的常见菜,不一定要看芙蓉莲子视频才能学会,但怎么做芙蓉莲子最好吃

　　菜系及功效:京菜菜谱 甜品/点心

　　口味:甜味工艺:其他

　　芙蓉莲子的制作材料:

　　主料:莲子200克,番茄100克,鸡蛋清150克

　　调料:白砂糖100克

　　芙蓉莲子的特色:此品面上的熟蛋泡浮起,状如浮岛,色棉白,浮岛下糖水甜冽,莲子粉香。

　　教您芙蓉莲子怎么做,如何做芙蓉莲子才好吃

　　1. 莲子用开水浸泡3 次,再进蒸笼蒸10 分钟;

　　2. 蒸熟的莲子去掉莲子心,加白糖、清水1000毫升,放入锅里煮成莲子汤;

　　3. 将鸡蛋清打成白棉花状;

　　4. 用西红柿的皮削成带状,在蛋白上砌寿字或喜字;

　　5. 摆砌好后入蒸笼蒸片刻;

　　6. 将莲子汤盛出,放入汤窝内,把蒸熟的鸡蛋清移放在糖水上即成。

　　芙蓉莲子的制作要诀:搅打蛋清,容器净洁,不能有油、盐、碱及生水,顺一个方向搅打,中途勿停,一气呵成,以插入筷子立定不倒为度。

二十四节气｜大寒——每于寒尽觉春生

2021年1月20日

庚子年农历腊月初八

今天的4时40分

我们迎来了庚子年二十四节气中的

最后一个节气——大寒

《授时通考·天时》云

寒气之逆极，故谓大寒

常言道“大寒小寒，冻成一团”

这段时间，天气寒冷至极点

天寒地冻惹人发抖

世间万物一片肃杀

今年“大寒”正逢“腊八”

“腊七腊八，冻死寒鸦”

“大寒”和“腊八”赶在一块儿

给人的感觉则是“冷上加冷”

在天寒地冻的时日里

喝上一碗热气腾腾的腊八粥

经历了寒冷的磨砺

又走过了一年

即将迎来春光

开启新一趟的四季轮回

朔风凛凛正严寒

叶落林空遍地丹

惟有衲僧一着子

本无荣茂与凋残

——龙唐净柱禅师

大寒三候

一候鸡乳

母鸡提前感知到寒冬将尽

暖春阳气开始作动

准备孵小鸡，孕育新的生命

二候征鸟厉疾

鹰隼表现得十分厉猛

盘旋空中猎食

补充能量以逾越最后的冬寒

三候水泽腹坚

湖泽的冰既厚且坚

但寒至极处，物极必反

坚冰深处，春水已生

朔风凛凛扫寒林

叶落归根露赤心

万派朝宗船到岸

六窗虚映芥投针

本成现，莫他寻

性地闲闲耀古今

户外冻消春色动

四山浑作木龙吟

——净慈慧晖禅师上堂